SLBIO Pabrik Penyediaan TBHQ (Ter-Butylhydroquinone) CAS 1948-33-0 Bubuk kelas makanan

Bubuk TBHQ

Apa itu TBHQ Powder?   

Tert-butylhydroquinone (TBHQ) kelas makanan adalah antioksidan fenolik sintetis yang sangat efektif.Sebagai salah satu antioksidan minyak dan lemak yang paling menonjol dalam industri makanan modern, efek antioksidannya 5 sampai 7 kali lebih kuat daripada BHA dan BHT tradisional.

Fitur

Antioksidan yang Sangat Efektif dan Menunda Rancidity Minyak:TBHQ secara efektif memblokir reaksi rantai oksidasi minyak, secara signifikan meningkatkan stabilitas antioksidan minyak makan sebanyak 3 sampai 5 kali.Hal ini secara signifikan mencegah makanan dari mengembangkan rasa busuk, sehingga memperpanjang masa simpan makanan berlemak seperti makanan goreng, minyak masak, dan kacang.

Menghambat pertumbuhan beberapa mikroorganisme:Selain fungsi antioksidan, TBHQ juga memiliki aktivitas antibakteri yang kuat, secara efektif menghambat proliferasi bakteri seperti Staphylococcus aureus dan Escherichia coli,serta jamur seperti Aspergillus flavus dan Aspergillus niger.

Stabilitas termal yang tinggi tanpa mempengaruhi kualitas makanan:TBHQ tahan panas dan mempertahankan kinerja yang stabil dalam kondisi pengolahan suhu tinggi seperti menggoreng, terus-menerus memberikan efek antioksidan.tidak berubah warna ketika terkena ion logam seperti besi dan tembaga, secara efektif menjaga warna dan rasa asli makanan.

Aplikasi

Minyak makan dan makanan gorengTBHQ sangat cocok untuk produksi dan pengolahan minyak nabati, lemak hewani, dan makanan goreng (seperti mie instan dan keripik kentang),efektif mencegah kerusakan minyak yang disebabkan oleh oksidasi selama penyimpanan dan penggorengan.

Produk kue dan kacang-kacangan dan biji-bijianMenambahkanTBHQ untuk kue, kue lapis, roti, dan produk seperti kacang dan biji bunga matahari membantu mencegah kebocoran yang disebabkan oleh kandungan minyak tinggi,sehingga lebih baik mempertahankan tekstur dan aroma segar asli produk.

Pengolahan daging dan produk airKetika ditambahkan ke produk daging kering (seperti bacon dan ham) dan produk air kering atau dehidrasi, hal ini menghambat oksidasi lemak, mencegah perkembangan bau busuk,dan membantu mempertahankan warna asli produk daging.

Parameter Produk

Untuk beberapa produk yang membutuhkan kemasan khusus selama transportasi, kami akan melakukan kemasan yang lebih halus.jadi kita memilih transportasi rantai dingin selama transportasi; deoxyarbutin akan berubah warna selama transportasi, jadi kita akan vakum kemasan deoxyarbutin