|
| MOQ: | 1 KG |
| Standardowe opakowanie: | 1kg/worek 25kg/bęben |
| Okres dostawy: | 3-5 dni |
| Metoda płatności: | T/T, PayPal |
Fitynian sodu, znany również jako heksafosforan inozytolu sodu, ma wzór chemiczny C6H6Na12O24P6 i masę cząsteczkową 923,81. Jest to biały proszek lub kryształ, łatwo rozpuszczalny w wodzie i higroskopijny; 1% roztwór wodny ma pH około 11,5. Fitynian sodu może chelatować wielowartościowe jony metali (takie jak cynk, wapń i żelazo) poprzez swoje sześć grup fosforanowych. Jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym jako przeciwutleniacz, środek chroniący kolor i środek konserwujący, do utrzymania jakości soków owocowych i warzywnych, produktów mięsnych i owoców morza.
Potężny przeciwutleniacz i opóźnione jełczenie: Fitynian sodu skutecznie hamuje utleniające jełczenie olejów w żywności poprzez chelatowanie jonów metali, takich jak żelazo i miedź, które katalizują utlenianie tłuszczów i olejów, przerywając tym samym reakcje łańcuchowe wolnych rodników.
Stabilizacja koloru i ochrona koloru:Fitynian sodu skutecznie zapobiega brązowieniu świeżego mięsa spowodowanemu utlenianiem mioglobiny. W konserwach owoców morza, takich jak ryby i krewetki, zapobiega tworzeniu się kryształów struwitu, zachowując wygląd i jakość produktu.
Efekty konserwujące, antybakteryjne i zachowujące świeżość:Fitynian sodu działa jako środek chelatujący, hamując kluczowe jony metali niezbędne do wzrostu drobnoustrojów, wywierając tym samym szerokie spektrum działania konserwującego i antybakteryjnego. Obróbka krewetek, ryb i innych owoców morza roztworem wodnym skutecznie zapobiega przebarwieniom i przedłuża okres przydatności do spożycia po zamrożeniu.
Hamowanie brązowienia i poprawa tekstury:W świeżych makaronach i innych produktach makaronowych fitynian sodu skutecznie hamuje enzymatyczne brązowienie spowodowane oksydazą polifenolową, poprawiając kolor produktu. Jego właściwości chelatujące mogą być również wykorzystywane do stabilizacji jakości żywności i poprawy tekstury.
Efekty konserwujące: Fitynian sodu skutecznie hamuje enzymatyczne brązowienie spowodowane oksydazą polifenolową w produktach makaronowych, poprawiając kolor produktu. Jego właściwości chelatujące mogą być również wykorzystywane do stabilizacji jakości żywności i poprawy tekstury. Chelatowanie metali ciężkich i detoksykacja: Fitynian sodu może silnie wiązać toksyczne jony metali ciężkich, takie jak ołów, rtęć i kadm, tworząc nierozpuszczalne kompleksy, promując ich wydalanie z organizmu i tym samym odgrywając pomocniczą rolę w detoksykacji.
Przetwórstwo mięsa i owoców morza:Stosowany w produktach mięsnych, takich jak szynka, kiełbaski i mrożona wołowina, w celu zapobiegania utlenianiu tłuszczu oraz zachowania koloru i świeżości. Stosowany w roztworach do zamrażania i konserwowania lub w konserwach owoców morza, takich jak krewetki, ryby i skorupiaki, w celu zapobiegania czernieniu i hamowania tworzenia się struwitu.
Konserwacja owoców i warzyw oraz napojów:Stosowany w połączeniu z kwasem cytrynowym i innymi środkami konserwującymi do owoców, warzyw i kwiatów z dobrymi rezultatami. Dodawany do soków owocowych i napojów jako przeciwutleniacz i środek chelatujący metale w celu zapobiegania brązowieniu i stabilizacji jakości.
Mąka i wyroby piekarnicze:Stosowany w wyrobach piekarniczych, takich jak makarony i chleb, oraz w produktach mącznych w celu hamowania enzymatycznego brązowienia i stabilizacji naturalnych pigmentów.
Olej i żywność o wysokiej zawartości tłuszczu:Stosowany jako przeciwutleniacz w produktach o wysokiej zawartości tłuszczu, takich jak oleje jadalne i żywność smażona, znacznie opóźniając utlenianie oleju i przedłużając okres przydatności do spożycia.
| ANALIZA | SPECYFIKACJA | WYNIKI |
| Wygląd | Biały higroskopijny proszek | Dopuszczalny |
| Zawartość | >90% | 91% |
| Przejrzystość | ≥95 | Dopuszczalny |
| SO42- | ≤0.02% | <0.02% |
| Cl- | ≤0.02% | <0.02% |
| Ca | ≤0.02% | <0.02% |
| Fosfor nieorganiczny | ≤0.02% | <0.02% |
| Jako | ≤0.0005% | <0.0002% |
| Pb | ≤0.0015% | <0.0015% |
| Utrata masy podczas suszenia | ≤10 | 7.83% |
W przypadku niektórych produktów wymagających specjalnego opakowania podczas transportu przeprowadzimy bardziej delikatne pakowanie. Na przykład retinol wymaga przechowywania w temperaturze -20 °C, dlatego podczas transportu wybieramy transport w łańcuchu chłodniczym; deoksyarbutyna zmienia kolor podczas transportu, dlatego stosujemy pakowanie próżniowe deoksyarbutyny.
|
|
| MOQ: | 1 KG |
| Standardowe opakowanie: | 1kg/worek 25kg/bęben |
| Okres dostawy: | 3-5 dni |
| Metoda płatności: | T/T, PayPal |
Fitynian sodu, znany również jako heksafosforan inozytolu sodu, ma wzór chemiczny C6H6Na12O24P6 i masę cząsteczkową 923,81. Jest to biały proszek lub kryształ, łatwo rozpuszczalny w wodzie i higroskopijny; 1% roztwór wodny ma pH około 11,5. Fitynian sodu może chelatować wielowartościowe jony metali (takie jak cynk, wapń i żelazo) poprzez swoje sześć grup fosforanowych. Jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym jako przeciwutleniacz, środek chroniący kolor i środek konserwujący, do utrzymania jakości soków owocowych i warzywnych, produktów mięsnych i owoców morza.
Potężny przeciwutleniacz i opóźnione jełczenie: Fitynian sodu skutecznie hamuje utleniające jełczenie olejów w żywności poprzez chelatowanie jonów metali, takich jak żelazo i miedź, które katalizują utlenianie tłuszczów i olejów, przerywając tym samym reakcje łańcuchowe wolnych rodników.
Stabilizacja koloru i ochrona koloru:Fitynian sodu skutecznie zapobiega brązowieniu świeżego mięsa spowodowanemu utlenianiem mioglobiny. W konserwach owoców morza, takich jak ryby i krewetki, zapobiega tworzeniu się kryształów struwitu, zachowując wygląd i jakość produktu.
Efekty konserwujące, antybakteryjne i zachowujące świeżość:Fitynian sodu działa jako środek chelatujący, hamując kluczowe jony metali niezbędne do wzrostu drobnoustrojów, wywierając tym samym szerokie spektrum działania konserwującego i antybakteryjnego. Obróbka krewetek, ryb i innych owoców morza roztworem wodnym skutecznie zapobiega przebarwieniom i przedłuża okres przydatności do spożycia po zamrożeniu.
Hamowanie brązowienia i poprawa tekstury:W świeżych makaronach i innych produktach makaronowych fitynian sodu skutecznie hamuje enzymatyczne brązowienie spowodowane oksydazą polifenolową, poprawiając kolor produktu. Jego właściwości chelatujące mogą być również wykorzystywane do stabilizacji jakości żywności i poprawy tekstury.
Efekty konserwujące: Fitynian sodu skutecznie hamuje enzymatyczne brązowienie spowodowane oksydazą polifenolową w produktach makaronowych, poprawiając kolor produktu. Jego właściwości chelatujące mogą być również wykorzystywane do stabilizacji jakości żywności i poprawy tekstury. Chelatowanie metali ciężkich i detoksykacja: Fitynian sodu może silnie wiązać toksyczne jony metali ciężkich, takie jak ołów, rtęć i kadm, tworząc nierozpuszczalne kompleksy, promując ich wydalanie z organizmu i tym samym odgrywając pomocniczą rolę w detoksykacji.
Przetwórstwo mięsa i owoców morza:Stosowany w produktach mięsnych, takich jak szynka, kiełbaski i mrożona wołowina, w celu zapobiegania utlenianiu tłuszczu oraz zachowania koloru i świeżości. Stosowany w roztworach do zamrażania i konserwowania lub w konserwach owoców morza, takich jak krewetki, ryby i skorupiaki, w celu zapobiegania czernieniu i hamowania tworzenia się struwitu.
Konserwacja owoców i warzyw oraz napojów:Stosowany w połączeniu z kwasem cytrynowym i innymi środkami konserwującymi do owoców, warzyw i kwiatów z dobrymi rezultatami. Dodawany do soków owocowych i napojów jako przeciwutleniacz i środek chelatujący metale w celu zapobiegania brązowieniu i stabilizacji jakości.
Mąka i wyroby piekarnicze:Stosowany w wyrobach piekarniczych, takich jak makarony i chleb, oraz w produktach mącznych w celu hamowania enzymatycznego brązowienia i stabilizacji naturalnych pigmentów.
Olej i żywność o wysokiej zawartości tłuszczu:Stosowany jako przeciwutleniacz w produktach o wysokiej zawartości tłuszczu, takich jak oleje jadalne i żywność smażona, znacznie opóźniając utlenianie oleju i przedłużając okres przydatności do spożycia.
| ANALIZA | SPECYFIKACJA | WYNIKI |
| Wygląd | Biały higroskopijny proszek | Dopuszczalny |
| Zawartość | >90% | 91% |
| Przejrzystość | ≥95 | Dopuszczalny |
| SO42- | ≤0.02% | <0.02% |
| Cl- | ≤0.02% | <0.02% |
| Ca | ≤0.02% | <0.02% |
| Fosfor nieorganiczny | ≤0.02% | <0.02% |
| Jako | ≤0.0005% | <0.0002% |
| Pb | ≤0.0015% | <0.0015% |
| Utrata masy podczas suszenia | ≤10 | 7.83% |
W przypadku niektórych produktów wymagających specjalnego opakowania podczas transportu przeprowadzimy bardziej delikatne pakowanie. Na przykład retinol wymaga przechowywania w temperaturze -20 °C, dlatego podczas transportu wybieramy transport w łańcuchu chłodniczym; deoksyarbutyna zmienia kolor podczas transportu, dlatego stosujemy pakowanie próżniowe deoksyarbutyny.
