|
| ขั้นต่ำ: | 1กก |
| บรรจุภัณฑ์มาตรฐาน: | 1กก./ถุง25กก./ดรัม |
| ระยะเวลาการจัดส่ง: | 3-5 วัน |
| วิธีการชำระเงิน: | ที/ที, เพย์พาล |
โซเดียมไฟเตต หรือที่รู้จักกันในชื่อโซเดียมอินออซิทอลเฮกซาฟอสเฟต มีสูตรเคมี C6H6Na12O24P6 และน้ำหนักโมเลกุล 923.81 เป็นผงสีขาวหรือผลึก ละลายได้ดีในน้ำและดูดความชื้น สารละลายในน้ำ 1% มีค่า pH ประมาณ 11.5 โซเดียมไฟเตตสามารถจับกับไอออนของโลหะหลายชนิด (เช่น สังกะสี แคลเซียม และเหล็ก) ผ่านกลุ่มฟอสเฟตทั้งหกกลุ่ม มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ สารป้องกันสี และสารกันเสีย เพื่อรักษาคุณภาพของน้ำผลไม้ ผักและผลไม้ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ และอาหารทะเล
สารต้านอนุมูลอิสระประสิทธิภาพสูงและชะลอการหืน: โซเดียมไฟเตตยับยั้งการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันของน้ำมันในอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยการจับกับไอออนของโลหะ เช่น เหล็กและทองแดง ซึ่งเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาออกซิเดชันของไขมันและน้ำมัน จึงเป็นการตัดปฏิกิริยาลูกโซ่ของอนุมูลอิสระ
การคงสีและการป้องกันสี:โซเดียมไฟเตตป้องกันการเกิดสีน้ำตาลในเนื้อสัตว์สดที่เกิดจากการออกซิเดชันของไมโอโกลบินได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในอาหารทะเลกระป๋อง เช่น ปลาและกุ้ง จะช่วยป้องกันการเกิดผลึกสตรูไวท์ รักษาลักษณะภายนอกและคุณภาพของผลิตภัณฑ์
สารกันเสีย ฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย และรักษาความสด: โซเดียมไฟเตตทำหน้าที่เป็นสารจับโลหะ โดยยับยั้งไอออนของโลหะที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ จึงมีฤทธิ์เป็นสารกันเสียและต้านแบคทีเรียในวงกว้าง การบำบัดกุ้ง ปลา และอาหารทะเลอื่นๆ ด้วยสารละลายในน้ำ จะช่วยป้องกันการเปลี่ยนสีและยืดอายุการเก็บรักษาในช่องแช่แข็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ
การยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลและการปรับปรุงเนื้อสัมผัส: ในเส้นก๋วยเตี๋ยวสดและผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวอื่นๆ โซเดียมไฟเตตจะยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลจากเอนไซม์ที่เกิดจากโพลีฟีนอลออกซิเดสได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยปรับปรุงสีของผลิตภัณฑ์ คุณสมบัติในการจับโลหะยังสามารถนำมาใช้เพื่อรักษาคุณภาพอาหารและปรับปรุงเนื้อสัมผัสได้
ฤทธิ์ในการกันเสีย: โซเดียมไฟเตตยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลจากเอนไซม์ที่เกิดจากโพลีฟีนอลออกซิเดสในผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยปรับปรุงสีของผลิตภัณฑ์ คุณสมบัติในการจับโลหะยังสามารถนำมาใช้เพื่อรักษาคุณภาพอาหารและปรับปรุงเนื้อสัมผัสได้ การจับโลหะหนักและการล้างพิษ: โซเดียมไฟเตตสามารถจับกับไอออนของโลหะหนักที่เป็นพิษ เช่น ตะกั่ว ปรอท และแคดเมียมได้อย่างแข็งแรง เพื่อสร้างสารประกอบที่ไม่ละลายน้ำ ส่งเสริมการขับออกจากร่างกาย จึงมีบทบาทเสริมในการล้างพิษ
การแปรรูปเนื้อสัตว์และอาหารทะเล: ใช้ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ เช่น แฮม ไส้กรอก และเนื้อวัวแช่แข็ง เพื่อป้องกันการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันของไขมันและรักษาความสดและสี ใช้ในสารละลายแช่แข็งและสารกันเสีย หรืออาหารกระป๋องสำหรับอาหารทะเล เช่น กุ้ง ปลา และหอย เพื่อป้องกันการเกิดสีดำและยับยั้งการเกิดผลึกสตรูไวท์
การถนอมผลไม้ ผัก และเครื่องดื่ม: ใช้ร่วมกับกรดซิตริกและสารกันเสียอื่นๆ สำหรับผลไม้ ผัก และดอกไม้ ได้ผลดี เติมลงในน้ำผลไม้และเครื่องดื่มเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและสารจับโลหะ เพื่อป้องกันการเกิดสีน้ำตาลและรักษาคุณภาพ
แป้งและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่: ใช้ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เช่น เส้นก๋วยเตี๋ยวและขนมปัง และผลิตภัณฑ์แป้ง เพื่อยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลจากเอนไซม์และรักษาเม็ดสีตามธรรมชาติ
น้ำมันและอาหารไขมันสูง: ใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันสูง เช่น น้ำมันปรุงอาหารและอาหารทอด ชะลอการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันของน้ำมันได้อย่างมากและยืดอายุการเก็บรักษา
| การวิเคราะห์ | ข้อกำหนด | ผลลัพธ์ |
| ลักษณะที่ปรากฏ | ผงสีขาวดูดความชื้น | ผ่านเกณฑ์ |
| ปริมาณ | >90% | 91% |
| ความใส | ≥95 | ผ่านเกณฑ์ |
| SO42- | ≤0.02% | <0.02% |
| Cl- | ≤0.02% | <0.02% |
| Ca | ≤0.02% | <0.02% |
| ฟอสเฟตอนินทรีย์ | ≤0.02% | <0.02% |
| As | ≤0.0005% | <0.0002% |
| Pb | ≤0.0015% | <0.0015% |
| การสูญเสียน้ำเมื่อแห้ง | ≤10 | 7.83% |
สำหรับผลิตภัณฑ์บางชนิดที่ต้องการบรรจุภัณฑ์พิเศษระหว่างการขนส่ง เราจะดำเนินการบรรจุภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ตัวอย่างเช่น เรตินอลต้องเก็บไว้ที่ -20 °C ดังนั้นเราจึงเลือกการขนส่งแบบควบคุมอุณหภูมิระหว่างการขนส่ง ดีออกซีอะบูตินจะเปลี่ยนสีระหว่างการขนส่ง ดังนั้นเราจะทำการบรรจุแบบสุญญากาศสำหรับดีออกซีอะบูติน
|
|
| ขั้นต่ำ: | 1กก |
| บรรจุภัณฑ์มาตรฐาน: | 1กก./ถุง25กก./ดรัม |
| ระยะเวลาการจัดส่ง: | 3-5 วัน |
| วิธีการชำระเงิน: | ที/ที, เพย์พาล |
โซเดียมไฟเตต หรือที่รู้จักกันในชื่อโซเดียมอินออซิทอลเฮกซาฟอสเฟต มีสูตรเคมี C6H6Na12O24P6 และน้ำหนักโมเลกุล 923.81 เป็นผงสีขาวหรือผลึก ละลายได้ดีในน้ำและดูดความชื้น สารละลายในน้ำ 1% มีค่า pH ประมาณ 11.5 โซเดียมไฟเตตสามารถจับกับไอออนของโลหะหลายชนิด (เช่น สังกะสี แคลเซียม และเหล็ก) ผ่านกลุ่มฟอสเฟตทั้งหกกลุ่ม มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ สารป้องกันสี และสารกันเสีย เพื่อรักษาคุณภาพของน้ำผลไม้ ผักและผลไม้ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ และอาหารทะเล
สารต้านอนุมูลอิสระประสิทธิภาพสูงและชะลอการหืน: โซเดียมไฟเตตยับยั้งการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันของน้ำมันในอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยการจับกับไอออนของโลหะ เช่น เหล็กและทองแดง ซึ่งเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาออกซิเดชันของไขมันและน้ำมัน จึงเป็นการตัดปฏิกิริยาลูกโซ่ของอนุมูลอิสระ
การคงสีและการป้องกันสี:โซเดียมไฟเตตป้องกันการเกิดสีน้ำตาลในเนื้อสัตว์สดที่เกิดจากการออกซิเดชันของไมโอโกลบินได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในอาหารทะเลกระป๋อง เช่น ปลาและกุ้ง จะช่วยป้องกันการเกิดผลึกสตรูไวท์ รักษาลักษณะภายนอกและคุณภาพของผลิตภัณฑ์
สารกันเสีย ฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย และรักษาความสด: โซเดียมไฟเตตทำหน้าที่เป็นสารจับโลหะ โดยยับยั้งไอออนของโลหะที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ จึงมีฤทธิ์เป็นสารกันเสียและต้านแบคทีเรียในวงกว้าง การบำบัดกุ้ง ปลา และอาหารทะเลอื่นๆ ด้วยสารละลายในน้ำ จะช่วยป้องกันการเปลี่ยนสีและยืดอายุการเก็บรักษาในช่องแช่แข็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ
การยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลและการปรับปรุงเนื้อสัมผัส: ในเส้นก๋วยเตี๋ยวสดและผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวอื่นๆ โซเดียมไฟเตตจะยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลจากเอนไซม์ที่เกิดจากโพลีฟีนอลออกซิเดสได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยปรับปรุงสีของผลิตภัณฑ์ คุณสมบัติในการจับโลหะยังสามารถนำมาใช้เพื่อรักษาคุณภาพอาหารและปรับปรุงเนื้อสัมผัสได้
ฤทธิ์ในการกันเสีย: โซเดียมไฟเตตยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลจากเอนไซม์ที่เกิดจากโพลีฟีนอลออกซิเดสในผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยปรับปรุงสีของผลิตภัณฑ์ คุณสมบัติในการจับโลหะยังสามารถนำมาใช้เพื่อรักษาคุณภาพอาหารและปรับปรุงเนื้อสัมผัสได้ การจับโลหะหนักและการล้างพิษ: โซเดียมไฟเตตสามารถจับกับไอออนของโลหะหนักที่เป็นพิษ เช่น ตะกั่ว ปรอท และแคดเมียมได้อย่างแข็งแรง เพื่อสร้างสารประกอบที่ไม่ละลายน้ำ ส่งเสริมการขับออกจากร่างกาย จึงมีบทบาทเสริมในการล้างพิษ
การแปรรูปเนื้อสัตว์และอาหารทะเล: ใช้ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ เช่น แฮม ไส้กรอก และเนื้อวัวแช่แข็ง เพื่อป้องกันการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันของไขมันและรักษาความสดและสี ใช้ในสารละลายแช่แข็งและสารกันเสีย หรืออาหารกระป๋องสำหรับอาหารทะเล เช่น กุ้ง ปลา และหอย เพื่อป้องกันการเกิดสีดำและยับยั้งการเกิดผลึกสตรูไวท์
การถนอมผลไม้ ผัก และเครื่องดื่ม: ใช้ร่วมกับกรดซิตริกและสารกันเสียอื่นๆ สำหรับผลไม้ ผัก และดอกไม้ ได้ผลดี เติมลงในน้ำผลไม้และเครื่องดื่มเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและสารจับโลหะ เพื่อป้องกันการเกิดสีน้ำตาลและรักษาคุณภาพ
แป้งและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่: ใช้ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เช่น เส้นก๋วยเตี๋ยวและขนมปัง และผลิตภัณฑ์แป้ง เพื่อยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลจากเอนไซม์และรักษาเม็ดสีตามธรรมชาติ
น้ำมันและอาหารไขมันสูง: ใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันสูง เช่น น้ำมันปรุงอาหารและอาหารทอด ชะลอการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันของน้ำมันได้อย่างมากและยืดอายุการเก็บรักษา
| การวิเคราะห์ | ข้อกำหนด | ผลลัพธ์ |
| ลักษณะที่ปรากฏ | ผงสีขาวดูดความชื้น | ผ่านเกณฑ์ |
| ปริมาณ | >90% | 91% |
| ความใส | ≥95 | ผ่านเกณฑ์ |
| SO42- | ≤0.02% | <0.02% |
| Cl- | ≤0.02% | <0.02% |
| Ca | ≤0.02% | <0.02% |
| ฟอสเฟตอนินทรีย์ | ≤0.02% | <0.02% |
| As | ≤0.0005% | <0.0002% |
| Pb | ≤0.0015% | <0.0015% |
| การสูญเสียน้ำเมื่อแห้ง | ≤10 | 7.83% |
สำหรับผลิตภัณฑ์บางชนิดที่ต้องการบรรจุภัณฑ์พิเศษระหว่างการขนส่ง เราจะดำเนินการบรรจุภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ตัวอย่างเช่น เรตินอลต้องเก็บไว้ที่ -20 °C ดังนั้นเราจึงเลือกการขนส่งแบบควบคุมอุณหภูมิระหว่างการขนส่ง ดีออกซีอะบูตินจะเปลี่ยนสีระหว่างการขนส่ง ดังนั้นเราจะทำการบรรจุแบบสุญญากาศสำหรับดีออกซีอะบูติน
