|
| MOQ: | 1kg |
| Bao bì tiêu chuẩn: | 1kg/túi 25kg/trống |
| Thời gian giao hàng: | 3-5 ngày |
| Phương thức thanh toán: | T/T, Paypal |
Isomaltitol, còn được gọi là paraginitol hoặc đường tuổi thọ, là chất làm ngọt bao gồm α-D-glucopyranosyl-1,6-sorbitol (GPS) và α-D-glucopyranosyl-1,1-mannitol (GPM) với tỷ lệ gần như bằng nhauCông thức phân tử của chúng là C12H24O11 và C12H24O11·2H2O, tương ứng với khối lượng phân tử tương đối là 344,32 và 380.32. Nó thường là một chất rắn tinh thể trắng không mùi, có độ ngọt 50%~60% của sucrose và giá trị nhiệt 50% của sucrose.ổn định nhiệt tốtNó ổn định với axit và kiềm, không dễ dàng được sử dụng bởi các vi sinh vật khác nhau, không dễ dàng được thủy phân bởi axit và enzyme,không gây ra phản ứng màu nâu, và không phát triển một hương vị bị cháy.
Phòng ngừa sâu răng hiệu quả và duy trì sức khỏe răng miệng:Vi khuẩn cariogenic trong miệng (như Streptococcus mutans) không thể sử dụng isomaltitol để sản xuất axit, do đó ngăn ngừa xói mòn men.
Quy định lượng đường trong máu và năng lượng giải phóng chậm:Isomaltitol thủy phân và được hấp thụ chậm, ngăn ngừa biến động mạnh mẽ trong lượng đường trong máu và insulin sau bữa ăn.Chỉ số đường huyết cực thấp của nó làm cho nó phù hợp cho bệnh nhân tiểu đường và những người kiểm soát lượng đường trong máuNăng lượng ổn định và bền vững nó cung cấp giúp duy trì một tình trạng thể chất ổn định.
Hỗ trợ giảm calo và giảm cân:Với chỉ một nửa giá trị calo của sucrose, nó làm giảm đáng kể hàm lượng calo của thực phẩm trong khi cung cấp ngọt,giúp kiểm soát tổng lượng năng lượng và làm cho nó trở thành sự lựa chọn lý tưởng để phát triển đường thấp, thực phẩm ít calo.
Tính chất vật lý hóa học ổn định và thân thiện với chế biến:Isomaltitol thể hiện sự ổn định nhiệt tuyệt vời và độ ẩm thấp, và ổn định về mặt hóa học, chống lại màu nâu Maillard.Những tính chất này làm cho nó lý tưởng cho quá trình nhiệt độ cao trong các loại thực phẩm khác nhau như kẹo cứng, bánh ngọt, và sô cô la.
Các sản phẩm làm bánh và bánh không đường:Được sử dụng rộng rãi trong sản xuất kẹo cứng, kẹo mềm, sô cô la, và tartare phủ, cung cấp một vị ngọt tinh khiết mà không dính vào răng.nó có thể thay thế sucrose trong 1Tỷ lệ 1: 1; nếu màu nâu quá nhẹ, nhiệt độ nướng có thể được tăng phù hợp.
Ứng dụng đồ uống và sản phẩm sữa:Sử dụng làm chất ngọt trong sữa có hương vị, sữa lên men có hương vị, đồ uống đông lạnh, đồ uống rắn và rượu vang chế biến, được sử dụng với số lượng thích hợp theo nhu cầu sản xuất.
Các chất phụ trợ dược phẩm và thực phẩm sức khỏe:Được sử dụng như một chất trợ giúp viên thuốc trong ngành công nghiệp dược phẩm, ổn định các thành phần hoạt chất như lactate dehydrogenase trong quá trình đông khô.Sử dụng như một chất ngọt cốt lõi trong thực phẩm bệnh tiểu đường và các sản phẩm sức khỏe chống sâu.
Các lĩnh vực chế biến thực phẩm khác:Có thể được sử dụng trong kẹo mứt, trái cây đóng hộp, trái cây bảo quản, các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt, và gia vị,che giấu mùi vị không ngon của một số chất làm ngọt cường độ cao và cung cấp hiệu ứng làm ngọt hợp tác.
| Đề mục | Tiêu chuẩn | Kết quả thử nghiệm |
| Isomalt Sugar | ≥ 95,0% | 98% |
| Các loại đường khác | ≤ 4,0% | < 2,00% |
| Vật lý & Hóa học | ||
| Sự xuất hiện | Bột trắng | Những người đồng hành |
| Kích thước phân tử | 95% vượt qua 80 mesh | Những người đồng hành |
| Mất khi khô | ≤1,0% | 0.31% |
| Ash | ≤ 0,1% | 0.05% |
| Kim loại nặng | ||
| Như | ≤1,0 ppm | 0.35ppm |
| Pb | ≤1,0 ppm | 0.62ppm |
| Cd | ≤1,0 ppm | 0.29ppm |
| Xét nghiệm vi sinh học | ||
| Tổng số đĩa | ≤ 350cfu/g | 100cfu/g |
| E.Coli | ≤30cfu/g | 10cfu/g |
| Salmonella | Không | Không |
| Staphylococcus | Không | Không |
Đối với một số sản phẩm cần đóng gói đặc biệt trong quá trình vận chuyển, chúng tôi sẽ thực hiện đóng gói tinh tế hơn.vì vậy chúng tôi chọn vận chuyển chuỗi lạnh trong quá trình vận chuyển; deoxyarbutin sẽ thay đổi màu sắc trong quá trình vận chuyển, vì vậy chúng tôi sẽ váy đóng gói của deoxyarbutin
|
|
| MOQ: | 1kg |
| Bao bì tiêu chuẩn: | 1kg/túi 25kg/trống |
| Thời gian giao hàng: | 3-5 ngày |
| Phương thức thanh toán: | T/T, Paypal |
Isomaltitol, còn được gọi là paraginitol hoặc đường tuổi thọ, là chất làm ngọt bao gồm α-D-glucopyranosyl-1,6-sorbitol (GPS) và α-D-glucopyranosyl-1,1-mannitol (GPM) với tỷ lệ gần như bằng nhauCông thức phân tử của chúng là C12H24O11 và C12H24O11·2H2O, tương ứng với khối lượng phân tử tương đối là 344,32 và 380.32. Nó thường là một chất rắn tinh thể trắng không mùi, có độ ngọt 50%~60% của sucrose và giá trị nhiệt 50% của sucrose.ổn định nhiệt tốtNó ổn định với axit và kiềm, không dễ dàng được sử dụng bởi các vi sinh vật khác nhau, không dễ dàng được thủy phân bởi axit và enzyme,không gây ra phản ứng màu nâu, và không phát triển một hương vị bị cháy.
Phòng ngừa sâu răng hiệu quả và duy trì sức khỏe răng miệng:Vi khuẩn cariogenic trong miệng (như Streptococcus mutans) không thể sử dụng isomaltitol để sản xuất axit, do đó ngăn ngừa xói mòn men.
Quy định lượng đường trong máu và năng lượng giải phóng chậm:Isomaltitol thủy phân và được hấp thụ chậm, ngăn ngừa biến động mạnh mẽ trong lượng đường trong máu và insulin sau bữa ăn.Chỉ số đường huyết cực thấp của nó làm cho nó phù hợp cho bệnh nhân tiểu đường và những người kiểm soát lượng đường trong máuNăng lượng ổn định và bền vững nó cung cấp giúp duy trì một tình trạng thể chất ổn định.
Hỗ trợ giảm calo và giảm cân:Với chỉ một nửa giá trị calo của sucrose, nó làm giảm đáng kể hàm lượng calo của thực phẩm trong khi cung cấp ngọt,giúp kiểm soát tổng lượng năng lượng và làm cho nó trở thành sự lựa chọn lý tưởng để phát triển đường thấp, thực phẩm ít calo.
Tính chất vật lý hóa học ổn định và thân thiện với chế biến:Isomaltitol thể hiện sự ổn định nhiệt tuyệt vời và độ ẩm thấp, và ổn định về mặt hóa học, chống lại màu nâu Maillard.Những tính chất này làm cho nó lý tưởng cho quá trình nhiệt độ cao trong các loại thực phẩm khác nhau như kẹo cứng, bánh ngọt, và sô cô la.
Các sản phẩm làm bánh và bánh không đường:Được sử dụng rộng rãi trong sản xuất kẹo cứng, kẹo mềm, sô cô la, và tartare phủ, cung cấp một vị ngọt tinh khiết mà không dính vào răng.nó có thể thay thế sucrose trong 1Tỷ lệ 1: 1; nếu màu nâu quá nhẹ, nhiệt độ nướng có thể được tăng phù hợp.
Ứng dụng đồ uống và sản phẩm sữa:Sử dụng làm chất ngọt trong sữa có hương vị, sữa lên men có hương vị, đồ uống đông lạnh, đồ uống rắn và rượu vang chế biến, được sử dụng với số lượng thích hợp theo nhu cầu sản xuất.
Các chất phụ trợ dược phẩm và thực phẩm sức khỏe:Được sử dụng như một chất trợ giúp viên thuốc trong ngành công nghiệp dược phẩm, ổn định các thành phần hoạt chất như lactate dehydrogenase trong quá trình đông khô.Sử dụng như một chất ngọt cốt lõi trong thực phẩm bệnh tiểu đường và các sản phẩm sức khỏe chống sâu.
Các lĩnh vực chế biến thực phẩm khác:Có thể được sử dụng trong kẹo mứt, trái cây đóng hộp, trái cây bảo quản, các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt, và gia vị,che giấu mùi vị không ngon của một số chất làm ngọt cường độ cao và cung cấp hiệu ứng làm ngọt hợp tác.
| Đề mục | Tiêu chuẩn | Kết quả thử nghiệm |
| Isomalt Sugar | ≥ 95,0% | 98% |
| Các loại đường khác | ≤ 4,0% | < 2,00% |
| Vật lý & Hóa học | ||
| Sự xuất hiện | Bột trắng | Những người đồng hành |
| Kích thước phân tử | 95% vượt qua 80 mesh | Những người đồng hành |
| Mất khi khô | ≤1,0% | 0.31% |
| Ash | ≤ 0,1% | 0.05% |
| Kim loại nặng | ||
| Như | ≤1,0 ppm | 0.35ppm |
| Pb | ≤1,0 ppm | 0.62ppm |
| Cd | ≤1,0 ppm | 0.29ppm |
| Xét nghiệm vi sinh học | ||
| Tổng số đĩa | ≤ 350cfu/g | 100cfu/g |
| E.Coli | ≤30cfu/g | 10cfu/g |
| Salmonella | Không | Không |
| Staphylococcus | Không | Không |
Đối với một số sản phẩm cần đóng gói đặc biệt trong quá trình vận chuyển, chúng tôi sẽ thực hiện đóng gói tinh tế hơn.vì vậy chúng tôi chọn vận chuyển chuỗi lạnh trong quá trình vận chuyển; deoxyarbutin sẽ thay đổi màu sắc trong quá trình vận chuyển, vì vậy chúng tôi sẽ váy đóng gói của deoxyarbutin
