|
| MOQ: | 1กก |
| บรรจุภัณฑ์มาตรฐาน: | 1กก./ถุง25กก./ดรัม |
| ระยะเวลาการส่งมอบ: | 3-5 วัน |
| วิธีการชำระเงิน: | ที/ที, เพย์พาล |
ไอโซมัลทิทอลหรือที่รู้จักกันในชื่อพาราจินิทอลหรือน้ำตาลที่มีอายุยืนยาวเป็นสารให้ความหวานที่ประกอบด้วย α-D-glucopyranosyl-1,6-sorbitol (GPS) และ α-D-glucopyranosyl-1,1-mannitol (GPM) ในสัดส่วนที่เท่ากันโดยประมาณ สูตรโมเลกุลคือ C12H24O11 และ C12H24O11·2H2O ตามลำดับ โดยมีมวลโมเลกุลสัมพัทธ์เท่ากับ 344.32 และ 380.32 โดยทั่วไปจะเป็นของแข็งผลึกสีขาวไม่มีกลิ่น มีความหวาน 50%–60% ของซูโครส และค่าความร้อน 50% ของซูโครส มีความสามารถในการดูดความชื้นต่ำ มีเสถียรภาพทางความร้อนที่ดี และไม่สลายตัวเมื่อได้รับความร้อน มีความเสถียรต่อกรดและด่าง จุลินทรีย์ต่างๆ ไม่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ง่าย ไม่สามารถไฮโดรไลซ์ด้วยกรดและเอนไซม์ได้ง่าย ไม่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาล และไม่ทำให้เกิดรสชาติที่ถูกเผาไหม้
การป้องกันฟันผุและการรักษาสุขภาพช่องปากอย่างมีประสิทธิผล:แบคทีเรียก่อมะเร็งในปาก (เช่น Streptococcus mutans) ไม่สามารถใช้ไอโซมัลทิทอลในการผลิตกรดได้ จึงป้องกันการสึกกร่อนของเคลือบฟัน
การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและพลังงานที่ปล่อยช้า:Isomaltitol ไฮโดรไลซ์และดูดซึมช้าๆ ป้องกันความผันผวนอย่างมากของระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลินภายหลังตอนกลางวัน ดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำมากทำให้เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด พลังงานที่มั่นคงและยั่งยืนที่มอบให้ช่วยรักษาสภาพร่างกายที่มั่นคง
การสนับสนุนการจัดการแคลอรี่และน้ำหนักต่ำ:ด้วยค่าแคลอรี่เพียงครึ่งหนึ่งของซูโครส จึงช่วยลดปริมาณแคลอรี่ในอาหารได้อย่างมาก ในขณะเดียวกันก็ให้ความหวาน ช่วยควบคุมปริมาณพลังงานทั้งหมด และทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการพัฒนาอาหารที่มีน้ำตาลต่ำและแคลอรี่ต่ำ
คุณสมบัติทางเคมีฟิสิกส์ที่เสถียรและเป็นมิตรต่อการประมวลผล:ไอโซมัลทิทอลมีความคงตัวทางความร้อนที่ดีเยี่ยมและดูดความชื้นต่ำ และมีความเสถียรทางเคมี ต้านทานการเกิดสีน้ำตาลของ Maillard คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้เหมาะสำหรับการแปรรูปที่อุณหภูมิสูงในอาหารหลายประเภท เช่น ลูกอมแข็ง ขนมอบ และช็อคโกแลต
ขนมและขนมอบไร้น้ำตาล:ใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตลูกอมเนื้อแข็ง ลูกอมเนื้อนุ่ม ช็อคโกแลต และเคลือบทาร์ทาร์ ให้ความหวานบริสุทธิ์โดยไม่ติดฟัน ในขนมอบ เช่น ขนมปังและขนมอบ สามารถใช้แทนซูโครสได้ในอัตราส่วน 1:1; ถ้าสีน้ำตาลจางเกินไป อุณหภูมิในการอบก็จะเพิ่มขึ้นได้อย่างเหมาะสม
การใช้งานเครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์นม:ใช้เป็นสารให้ความหวานในนมปรุงแต่ง นมเปรี้ยวปรุงแต่ง เครื่องดื่มแช่แข็ง เครื่องดื่มชนิดแข็ง และไวน์สูตรต่างๆ ใช้ในปริมาณที่เหมาะสมตามความจำเป็นในการผลิต
สารเพิ่มปริมาณยาและอาหารเพื่อสุขภาพ:ใช้เป็นส่วนเพิ่มปริมาณยาเม็ดในอุตสาหกรรมยา เพื่อรักษาเสถียรภาพของส่วนผสมออกฤทธิ์ เช่น แลคเตต ดีไฮโดรจีเนสในระหว่างการทำแห้งแบบเยือกแข็ง ใช้เป็นสารให้ความหวานหลักในอาหารผู้ป่วยโรคเบาหวานและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพต้านฟันผุ
สาขาการแปรรูปอาหารอื่นๆ:สามารถใช้ในแยม ผลไม้กระป๋อง ผลไม้แช่อิ่ม ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชไม่ขัดสี และเครื่องปรุงรส เพื่อปกปิดรสที่ไม่พึงประสงค์ของสารให้ความหวานที่มีความเข้มข้นสูงบางชนิด และให้ผลในการให้ความหวานที่เสริมฤทธิ์กัน
| รายการ | มาตรฐาน | ผลการทดสอบ |
| ไอโซมอลต์ ซูเกอร์ | ≥95.0% | 98% |
| ซูเกอร์อื่นๆ | ≤4.0% | <2.00% |
| กายภาพและเคมี | ||
| รูปร่าง | ผงสีขาว | เป็นไปตาม |
| ขนาดอนุภาค | 95% ผ่าน 80 mesh | เป็นไปตาม |
| ขาดทุนจากการอบแห้ง | ≤1.0% | 0.31% |
| เถ้า | ≤0.1% | 0.05% |
| เฮฟวีเมทัล | ||
| เช่น | ≤1.0ppm | 0.35 หน้าต่อนาที |
| ป.ล | ≤1.0ppm | 0.62ppm |
| ซีดี | ≤1.0ppm | 0.29ppm |
| การทดสอบทางจุลชีววิทยา | ||
| จำนวนจานทั้งหมด | ≤350cfu/กรัม | 100ซีเอฟยู/กรัม |
| อีโคไล | ≤30cfu/กรัม | 10ซีเอฟยู/กรัม |
| ซัลโมเนลลา | เชิงลบ | เชิงลบ |
| สแตฟิโลคอคคัส | เชิงลบ | เชิงลบ |
สำหรับผลิตภัณฑ์บางอย่างที่ต้องใช้บรรจุภัณฑ์พิเศษระหว่างการขนส่ง เราจะดำเนินการบรรจุภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น ตัวอย่างเช่น ต้องเก็บจอประสาทตาไว้ที่อุณหภูมิ -20 °C ดังนั้นเราจึงเลือกการขนส่งด้วยความเย็นในระหว่างการขนส่ง ดีออกซีอาร์บูตินจะเปลี่ยนสีระหว่างการขนส่ง ดังนั้นเราจะบรรจุดีออกซีอาร์บูตินแบบสุญญากาศ
|
|
| MOQ: | 1กก |
| บรรจุภัณฑ์มาตรฐาน: | 1กก./ถุง25กก./ดรัม |
| ระยะเวลาการส่งมอบ: | 3-5 วัน |
| วิธีการชำระเงิน: | ที/ที, เพย์พาล |
ไอโซมัลทิทอลหรือที่รู้จักกันในชื่อพาราจินิทอลหรือน้ำตาลที่มีอายุยืนยาวเป็นสารให้ความหวานที่ประกอบด้วย α-D-glucopyranosyl-1,6-sorbitol (GPS) และ α-D-glucopyranosyl-1,1-mannitol (GPM) ในสัดส่วนที่เท่ากันโดยประมาณ สูตรโมเลกุลคือ C12H24O11 และ C12H24O11·2H2O ตามลำดับ โดยมีมวลโมเลกุลสัมพัทธ์เท่ากับ 344.32 และ 380.32 โดยทั่วไปจะเป็นของแข็งผลึกสีขาวไม่มีกลิ่น มีความหวาน 50%–60% ของซูโครส และค่าความร้อน 50% ของซูโครส มีความสามารถในการดูดความชื้นต่ำ มีเสถียรภาพทางความร้อนที่ดี และไม่สลายตัวเมื่อได้รับความร้อน มีความเสถียรต่อกรดและด่าง จุลินทรีย์ต่างๆ ไม่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ง่าย ไม่สามารถไฮโดรไลซ์ด้วยกรดและเอนไซม์ได้ง่าย ไม่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาล และไม่ทำให้เกิดรสชาติที่ถูกเผาไหม้
การป้องกันฟันผุและการรักษาสุขภาพช่องปากอย่างมีประสิทธิผล:แบคทีเรียก่อมะเร็งในปาก (เช่น Streptococcus mutans) ไม่สามารถใช้ไอโซมัลทิทอลในการผลิตกรดได้ จึงป้องกันการสึกกร่อนของเคลือบฟัน
การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและพลังงานที่ปล่อยช้า:Isomaltitol ไฮโดรไลซ์และดูดซึมช้าๆ ป้องกันความผันผวนอย่างมากของระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลินภายหลังตอนกลางวัน ดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำมากทำให้เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด พลังงานที่มั่นคงและยั่งยืนที่มอบให้ช่วยรักษาสภาพร่างกายที่มั่นคง
การสนับสนุนการจัดการแคลอรี่และน้ำหนักต่ำ:ด้วยค่าแคลอรี่เพียงครึ่งหนึ่งของซูโครส จึงช่วยลดปริมาณแคลอรี่ในอาหารได้อย่างมาก ในขณะเดียวกันก็ให้ความหวาน ช่วยควบคุมปริมาณพลังงานทั้งหมด และทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการพัฒนาอาหารที่มีน้ำตาลต่ำและแคลอรี่ต่ำ
คุณสมบัติทางเคมีฟิสิกส์ที่เสถียรและเป็นมิตรต่อการประมวลผล:ไอโซมัลทิทอลมีความคงตัวทางความร้อนที่ดีเยี่ยมและดูดความชื้นต่ำ และมีความเสถียรทางเคมี ต้านทานการเกิดสีน้ำตาลของ Maillard คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้เหมาะสำหรับการแปรรูปที่อุณหภูมิสูงในอาหารหลายประเภท เช่น ลูกอมแข็ง ขนมอบ และช็อคโกแลต
ขนมและขนมอบไร้น้ำตาล:ใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตลูกอมเนื้อแข็ง ลูกอมเนื้อนุ่ม ช็อคโกแลต และเคลือบทาร์ทาร์ ให้ความหวานบริสุทธิ์โดยไม่ติดฟัน ในขนมอบ เช่น ขนมปังและขนมอบ สามารถใช้แทนซูโครสได้ในอัตราส่วน 1:1; ถ้าสีน้ำตาลจางเกินไป อุณหภูมิในการอบก็จะเพิ่มขึ้นได้อย่างเหมาะสม
การใช้งานเครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์นม:ใช้เป็นสารให้ความหวานในนมปรุงแต่ง นมเปรี้ยวปรุงแต่ง เครื่องดื่มแช่แข็ง เครื่องดื่มชนิดแข็ง และไวน์สูตรต่างๆ ใช้ในปริมาณที่เหมาะสมตามความจำเป็นในการผลิต
สารเพิ่มปริมาณยาและอาหารเพื่อสุขภาพ:ใช้เป็นส่วนเพิ่มปริมาณยาเม็ดในอุตสาหกรรมยา เพื่อรักษาเสถียรภาพของส่วนผสมออกฤทธิ์ เช่น แลคเตต ดีไฮโดรจีเนสในระหว่างการทำแห้งแบบเยือกแข็ง ใช้เป็นสารให้ความหวานหลักในอาหารผู้ป่วยโรคเบาหวานและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพต้านฟันผุ
สาขาการแปรรูปอาหารอื่นๆ:สามารถใช้ในแยม ผลไม้กระป๋อง ผลไม้แช่อิ่ม ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชไม่ขัดสี และเครื่องปรุงรส เพื่อปกปิดรสที่ไม่พึงประสงค์ของสารให้ความหวานที่มีความเข้มข้นสูงบางชนิด และให้ผลในการให้ความหวานที่เสริมฤทธิ์กัน
| รายการ | มาตรฐาน | ผลการทดสอบ |
| ไอโซมอลต์ ซูเกอร์ | ≥95.0% | 98% |
| ซูเกอร์อื่นๆ | ≤4.0% | <2.00% |
| กายภาพและเคมี | ||
| รูปร่าง | ผงสีขาว | เป็นไปตาม |
| ขนาดอนุภาค | 95% ผ่าน 80 mesh | เป็นไปตาม |
| ขาดทุนจากการอบแห้ง | ≤1.0% | 0.31% |
| เถ้า | ≤0.1% | 0.05% |
| เฮฟวีเมทัล | ||
| เช่น | ≤1.0ppm | 0.35 หน้าต่อนาที |
| ป.ล | ≤1.0ppm | 0.62ppm |
| ซีดี | ≤1.0ppm | 0.29ppm |
| การทดสอบทางจุลชีววิทยา | ||
| จำนวนจานทั้งหมด | ≤350cfu/กรัม | 100ซีเอฟยู/กรัม |
| อีโคไล | ≤30cfu/กรัม | 10ซีเอฟยู/กรัม |
| ซัลโมเนลลา | เชิงลบ | เชิงลบ |
| สแตฟิโลคอคคัส | เชิงลบ | เชิงลบ |
สำหรับผลิตภัณฑ์บางอย่างที่ต้องใช้บรรจุภัณฑ์พิเศษระหว่างการขนส่ง เราจะดำเนินการบรรจุภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น ตัวอย่างเช่น ต้องเก็บจอประสาทตาไว้ที่อุณหภูมิ -20 °C ดังนั้นเราจึงเลือกการขนส่งด้วยความเย็นในระหว่างการขนส่ง ดีออกซีอาร์บูตินจะเปลี่ยนสีระหว่างการขนส่ง ดังนั้นเราจะบรรจุดีออกซีอาร์บูตินแบบสุญญากาศ
